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內灣老街位於新竹縣橫山鄉內灣村，當地居民以客家族群為主。近年來以懷舊的老街情懷包含了內灣車站、內灣戲院以及內灣吊橋等等成為新竹的觀光旅遊景點。內灣老街除了傳統街屋建築外，還有那漫畫家劉興欽博物館，作者筆下親切的大嬸婆與阿三哥都可以在此看到。來到內灣老街，還可品嚐美味的野薑花肉粽、客家擂茶、客家菜餚、客家麻糬等特色美食。
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步入新竹內灣老街，彷彿穿越時光隧道，踏入了懷舊又濃郁的客家古早味情懷。這裡不僅保留了悠久的歷史文化，更是美食愛好者的天堂。老街兩旁皆是有特色的店家，一場美食探險即將展開。
來到內灣老街，必訪的必然是客家菜料理了。客家菜的特色在於"鹹"香"肥"，客家人不重視食物的外表與裝飾而是內涵與品質，因此客家菜量多、實在，美味但不追求外在，反映客家人重實際的個性。客家菜中最受大家歡迎的炒客家粄條、梅菜扣肉、客家小炒、薑絲炒大腸、白切雞沾桔醬等等，這些都可以在內灣老街吃得到。
野薑花粽有是內灣的一大特色。利用野薑花的葉子，包成精緻小巧的粽子，打開粽葉一股清香撲鼻而來，很推薦當成是現場吃的小點心，或是是旅遊完的伴手禮。「羅媽媽野薑花粽」在內灣 頗具名氣，每到假日總是大排長龍，吸引很多遊客購買。
內灣老街的建築都滿有歷史感的，因為有文化、有故事，因此吸引許多手工咖啡店在此駐腳。每當假日到來，內灣老街總是擠得水洩不通，但來到「最初咖啡」，有種遠離塵囂之感。店內整片的落地玻璃窗可以觀景，讓用餐環境非常舒服愜意，來杯咖啡、點份蛋糕，可以悠然自得的渡過整個午後。
這只是新竹內灣老街美食的冰山一角，每一家店鋪都有其獨特的美味之處等著您來探索。在這片古早風情中，不僅可以品嚐到道地的台灣美食，更能感受到濃厚的人情味。讓我們一起走進這段時光隧道，探索古老味道中的珍貴滋味。
