漢來蔬食 - 春綻好食 季節料理新上市

春綻好食 季節料理新上市
2025.2月~5月 期間限定新上市
百花綻放之際，品味時令鮮蔬的甘美滋味！
*因食材供應因素，佛館店將於2/24上市新品，敬請見諒

🌸香料咖哩缽 $380 (含奶.堅.辣)
使用帶有椰漿清香主廚特製咖哩醬，加入未來肉丸、馬鈴薯、青花筍、鷹嘴豆，拿一條酥脆的現烤法國麵包沾著咖哩醬食用，十足優雅。

🌸牛肝菌年糕焗白菜 $280 (含奶)
義式香料拌炒風味濃郁的牛肝菌及多種菇類，加入軟嫩南瓜泥、年糕片，以及爽脆的大白菜、甜椒增加豐富口感，外層鋪上帕瑪森起司焗烤，香濃可口，完美擄獲大人小孩的胃。

🌸農家乾鍋小炒 $380 (辣)
以特調辣醬大火翻炒白花椰、青龍椒、有機百頁豆腐及蒟蒻，微辣中吃得到蔬菜原始的香甜，鹹香開胃。

🌸韓式石鍋拌飯 $240 (含堅果.辣)
放上自製韓式泡菜，翻攪時米飯均勻沾附辣汁，搭配阿里山轎篙筍、黃豆芽、杏鮑菇清甜解辣，靜置鍋底的焦香鍋巴更是香脆迷人，不用出國也能體驗十足韓式風情。

🌸當歸猴菇燉盅 $180
入春滋補首選！主廚在當歸湯底放入蓮子及皇帝豆，熬煮至鬆軟綿密，加入Ｑ彈的猴頭菇、海參菇與麵丸增添口感，湯頭帶有新鮮蔬果的甘甜與中藥香氣，餐後舀一口潤喉又解渴。

🌸金棗西米蛋塔 $118 (含蛋.奶)
新鮮現烤獨門甜品！酥脆塔皮盛裝滑嫩的奶餡西米露，淋上酸甜金棗醬點綴，出餐前灑上檸檬皮提味，風味獨特、酸甜清新，熱熱吃最涮嘴。

【廣三店/台南店/巨蛋店/佛館店菜單】

【忠孝店菜單】